Depende de tres o cuatro cosas que nadie te explica.
Comparamos cafeteras espresso por lo que de verdad cambia la taza: si el cestillo va presurizado o no, si lleva o no molinillo y de qué tipo, cómo controla la temperatura y qué hace con la leche.
Te contamos qué significa cada dato, qué vas a notar al hacerte el café y para quién es cada máquina.
Nada de listas copiadas. Nada de recomendar lo más caro. Solo lo que decide si te gusta lo que hay en la taza.
Tres máquinas que resumen las tres formas de tomar espresso en casa: la barata para probar, la de aprender y la de no complicarse.
El estándar de la iniciación: la máquina contra la que se comparan todas las demás.
Las especificaciones de una máquina de 600 € por menos de 250: el mayor chollo técnico del catálogo.
La superautomática de referencia: la más rodada, la más conocida y la más difícil de superar en precio.
La mejor cafetera no existe: existe la que encaja con lo que estás dispuesto a aprender y a limpiar. Elige por ahí y acertarás.
Para empezar sin gastarte medio sueldo ni arrepentirte en un mes
4 cafeterasPortafiltro sin presurizar, molinillo y control de temperatura
7 cafeterasUn botón: muele, prensa, extrae y se limpia sola
9 cafeterasRápidas, limpias y sin curva de aprendizaje
2 cafeterasDoble caldera, acero y máquinas para veinte años
3 cafeterasSin listas copiadas y sin puntuaciones sacadas de la nada. Este es el proceso entero, y puedes comprobarlo en cualquier ficha.
Cada cafetera se analiza por sus datos técnicos: tipo de cestillo, diámetro del portafiltro, molinillo, sistema de calentamiento, vaporizador. Nada de copiar el titular del fabricante.
Los 20 datos técnicos se guardan siempre en las mismas unidades, así que dos máquinas se pueden comparar de verdad, número contra número.
Calidad del café, molienda, leche, facilidad de uso, construcción y calidad-precio. Son notas nuestras, calculadas con la misma regla para todas.
Cada ficha dice para quién es la máquina y para quién no. Si algo no lo sabemos, ponemos un guion en lugar de inventarlo.
Presurizado o no presurizado, molinillo integrado o aparte, PID, panarello contra varita de vapor. Cinco conceptos que explican el 90 % de la diferencia entre una cafetera de 150 € y una de 600 €.
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